プレッシャーキングプロを使って美味しい料理をたくさん楽しんでいます。
この記事はショップジャパンの電気圧力鍋の口コミです。
一番最初に失敗したので（多分操作）、自戒を込めて失敗しない方法と、プレッシャーキングがオススメしているレシピの評価をします。
商品はショップジャパンに提供頂いていますが、自分がデメリットに思う点も、辛口になりますが購入する人のために記載します。
プレッシャーキングプロで作ることができる料理
プレッシャーキングで作ることができる料理は、色々ありますが添付の冊子で紹介しているものはそれほど多くありません。得意な料理は、食材の奥にまで火を通し柔らかくしたものです。
冊子のレシピは豚の角煮、肉じゃが、イワシの甘露煮、イカの煮物、無水カレー、おでん、黒豆、あさりとキャベツのスープペンネ、茶わん蒸し、リンゴのコンポートがあります。
これ以外のものを作るのであれば、別売の本に
お任せレシピ１００があるのでこちらがおすすめですね。
私が作った、甘露煮、黒豆、ロールキャベツをご紹介しますね。
プレッシャーキングプロ口コミ 電気圧力鍋で作った黒豆
プレッシャーキングプロで最初に挑戦したのは黒豆。いつもお正月にお姑さんが自作の黒豆を自慢していたので、私はプレッシャーキングプロ頼みで作りました。
見た目はイマイチですが、割合美味しくできたと思います。黒豆煮って長時間かけて作るイメージがありましたが、この電気圧力鍋を使うと1時間弱でできます。
どのように作ったのかご紹介しましょう。
操作簡単、圧力鍋で黒豆煮の作り方
操作は簡単です。タイマーセットで勝手に調理してくれるところがメリット。
黒豆を洗ってざるにあげます。
黒豆をプレッシャーキングプロの電気圧力鍋の中に投入して、蓋を閉めます。
この時蓋のバルブを上記密閉の◎印に合わせたまま止めます。
そうするとバルブが凹みます。
このバルブなのですが、ちょっと私がキライだと思うところは、通常の圧力鍋のバルブのようなギュっと止まっている固さがなく緩いので本当にハマってるのかしら・・・？と感じるところ。
ユーザーがバルブ確実に止まっているかどうか判断できるぐらいだと、使う方も設定しやすいと感じました。
バルブが正しく閉まっていなくて圧力鍋から黒い水が噴射して失敗
バルブが正しく閉まっていなかったのか、この第一回目の黒豆煮の際に、勢いよくバルブの所から黒い水が噴き出して、滅茶苦茶焦りました。
見てみても◎のところで留めたのですが、位置が悪かったのか、それとも順番が悪かったのかともかく、よくある圧力鍋の調理中の失敗をしました。
なので、バルブを閉める際にはちゃんと所定の位置にバルブがなっているか今一度ご確認したほうが良いです。
黒豆煮をプレッシャーキングプロの中に入れたら圧力調理時間は9分
黒豆煮を作るのに圧力調理時間はたったの9分です。蓋は以下のように開閉できます。
調理は、プログラムがプレッシャーキングプロに入っていますので、ボタンを押して待つだけ。
黒豆の場合は、一旦7分の圧力後、圧力ピンが下がったら1時間の放置時間があります。
その後、調味料を入れて再度圧力をかけると出来上がり。
仕上がりのふっくら感ですが、ばっちり柔らかくなっています。
イワシのまるごと甘露煮は骨まで食べられる
イワシのまるごと甘露煮を作りました。
骨まで食べられるように圧力時間は30分。最初の3分煮たたせるのと、終わりの12分の煮込みで合計45分ほどの調理時間で完成します。
これは、失敗することなくしっかりとした甘露煮ができました＾＾
普通の鍋では骨までサクサク食べられませんからね。
ショップジャパンの鍋で作るオリジナルレシピ ロールキャベツ
あと、ロールキャベツを作ってみました。
キャベツの葉っぱをゆでて、塩コショウで軽く味付けしたひき肉にパン粉と卵1個を混ぜて作ったタネを巻き巻きします（すべて適量）
で、鍋に隙間なく並べる。お水を浸るぐらい入れて、ほんだし一袋とコンソメ1キューブ入れます。
で、10分ぐらい圧力かけて、あとは放置してみました。
赤い表示ピンが下がったら、出来上がりを見て、まだのようであれば蓋開けたまま5分とか煮てみればできるはずです。
＼王蟲みたいなロールキャベツ／の出来上がり～パチパチ
ロールキャベツの中身はとろける柔らかさ～
ジューシーです！！
プレッシャーキングプロで失敗しないために手入れ
プレッシャーキングプロで失敗することは、バルブさえちゃんとしまっていればないのですが掃除を怠ったりすると、食材などで詰まって大惨事になるかもしれないです。
なので、毎回お掃除チェックしましょう。
バルブの部分と、ピストンの部分はよーく見てみましょう。
ショップジャパンの圧力鍋総合評価
ショップジャパンのプレッシャーキングプロを使っての総合評価ですが★5つを満点とします。
料理の時短 ★★★★
全体的な作り ★★★
活用度 ★★★★★
となりました。
活用度の評価が高いのは、お米を炊くことから定番の角煮やデザートまで本当に幅広く調理が可能だからです。
全体的な作りも立派なのですが、いかんせんバルブの所がもう少ししまってるとわかるような造りだと良いのですが・・・
料理の時短はありますね。火が通りにくいものも短時間でできます。
高齢者の家庭でも火の消し忘れによる火事を防ぐ時短できる電気調理器
高齢者の方が、おうちをリフォームする時にガスからオール電化に変えることがよくあります。
火の消し忘れの防止のための電化だと思うのですが、通常の圧力鍋と違って時間で止まるプレッシャーキングプロはガス料理よりも火事の予防になるような気がします。
使い方を正しく理解すれば、プレッシャーキングプロは時短ですし高齢化社会のお助け家電になると思います。
ショップジャパン圧力鍋動画
例のごとく圧力鍋の動画を撮影しました。バルブですけど、この動画は、はじめから占めた状態ですが、通常蓋を閉めてからバルブの位置を◎に合わせるのでご注意ください。
なんだか何でも作ることができそうに見えますが、事実できます(笑)
手間なく圧力鍋を使いたい方にお勧めですね。
ショップジャパン電気圧力鍋プレッシャーキングプロが買える通販
